鴻迅膳食，專注食堂承包20年，20年的風風雨雨中，客戶對我們說的最多，最實在的一句話就是：“我們不要求你們做的飯菜多香，多好，畢竟 我們都是出來工作的，不是來享受的，但是 一定要干凈、衛生、安全”

　　衣食住行 這是最基本的生活所需，衣服可以穿的隨便一點，住也可以隨便一點，行也可以隨便一點，但惟獨，吃不可以，最起碼應該保證干凈、衛生、安全。。

　　鴻迅膳食20年食堂承包過程中，以食品的干凈、衛生、安全為基本要求，對食堂工作人員制定了嚴厲的管理制度，針對誰的問題誰負責，實行連帶責任制，對食品實行多道檢驗程序，將各種安全隱患扼殺在搖籃中，并隨時接受客戶的監督，積極聽取客戶的意見。

　　對廚師嚴格要求，在進入廚房前，必須戴廚帽，戴口罩，整理好個人衛生才能進入，對在廚房抽煙等違規行為實行嚴厲的懲罰制度針對情節嚴重者，處于辭退處理。。。

　　對采購人員 進行崗前培訓，嚴格按照“一看二聞三嘗四問五索”的原則，對于吃回扣、玩忽職守、等問題實行 抓到一個 處理一個，保障食堂食材安全，衛生。

　　對食堂各種食材以及調料 實行定期檢測，對過期、變質等問題發現一個，銷毀一個，杜絕各種食材問題的發生,實現了20年食堂承包0事故，受到了廣大客戶的一致好評，現公司客戶 已遍布廣東，廣西，北京等地，客戶已達上百家