春季養生蔬菜

　　經過冬季之后，大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取缺乏的情況，如春季人們多發空腔炎和某些皮膚病等，這些均是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養失調。因此，隨著春季的到來及各種新鮮蔬菜的大量上市，人們一定要多吃新鮮蔬菜，以便營養均衡。鴻迅食堂承包公司對食堂就餐職工的營養搭配格外看重，推薦大家春季應多吃韭菜、春筍、菠菜、豆芽、萵筍、馬齒筧、香椿、豌豆苗等。

春季養生水果

　　春季是個多病的季節，加上飲食過量、缺少維生素B是引起春天發困的原因之一。吃水果，不但能補充人體所需的維生素和水分，有些水果還可以增強人體抵抗力。多吃草莓、枇杷、櫻桃、芒果、山竹、菠蘿、橙子、桑葚，可以幫助你增強抵抗力、提高身體免疫力。

春季養生菜

　　春季飲食原則是少酸增甘，飲食應該清淡可口，少吃油膩、生菜及刺激性食物，適應選擇辛、甘、溫之品，忌酸澀食品，少吃狗、羊、海魚、蟹、龍蝦及炒花生等，多吃菠菜、香椿、春筍、紅棗、山藥、西蘭花以及韭菜等等。

春季養生湯

　　春天適合煲什么湯喝?春季多喝些美味靚湯可以提高免疫力、預防感冒、有增強體力、強壯身體的作用。春季萬物生發，養肝的湯品最為適宜，而其中五禽雞應于肝，喝雞湯滋養干血。此外春季容易肝火旺盛，還可以喝一些潤肺除燥的湯品，如：鯽魚湯、山藥排骨湯、海帶排骨湯、菠菜豬肝湯、紅棗南瓜湯、韭菜疙瘩湯、山藥排骨玉米湯。

春季養生粥

　　粥能補益陰液，生發胃津，健脾胃，補虛損，最宜養人。春天的早上最宜喝上一碗養生粥，會讓你更健康，心情更愉悅，臉色更紅潤。香菇粥、杏仁粥、紅棗山藥粥、菠菜粥這些都是春季早餐的首選。